鳖的背甲四周的肉质软边,味道鲜美。有的地区也叫鳖边。
鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 亦作“鼈裙”
宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》:“忆亡妻在时,最能馔此,每治鳖裙,去黑皮必尽,切脔方正。”
清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》:“新粟米炊鱼子饭,嫩籚笋煮鳖裙羹。”
清 曹寅 《栗花歌》:“天花银盘充庖厨,漫山鳖裙鸭脚庸材耳。”
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1.亦作"鳖裙"。 2.鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
“鳖裙”的拼音是biē qún,注音为ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ,拼音首字母为bq。
暂未收录近义词;暂未收录反义词。
常见的有鳖封、鳖臑、鳖盖车、鳖燥、鳖懆、蛇跌鳖、鳖令、鳖灵、鳖石、鳖壳扇等,详见本页“相关词语”列表。